“厨师向锅里吐口水”后续：当地行业协会宣布开展为期一月的食品安全检查

本篇文章923字，读完约2分钟

5月12日，Xi宝安宾馆餐饮行业协会通过官方微信官方号发布通知，表示将联合相关政府部门和媒体在成员企业开展为期一个月的食品安全宣传检查。

通知全文如下:

所有成员单位和相关员工:

5月10日，相关媒体报道称，苏富吉城市广场店的盘子里出现烟头，后厨房的员工非法吐痰，导致了一起严重的食品安全事故。针对此次事件，Xi市酒店餐饮行业协会立即与相关企业、政府相关部门和媒体进行了沟通和调查。虽然这一事件是由极少数厨师造成的，但它对社会产生了一定的负面影响，引起了政府部门的高度重视。在我市旅馆业艰难复苏的关键时期，Xi市旅馆业协会要求会员企业和相关从业人员加强行业自律，确保食品安全，提高专业素质。为此，协会会同政府相关部门和媒体，在会员企业开展了为期一个月的食品安全宣传检查工作。现将具体工作通知如下:

首先，时间表

1.5月11日至5月21日，为期10天，协会将通过公开号码宣传食品安全和职业道德，企业将进行自查自纠。

2.5月22日至6月11日，联合检查组到各企业进行检查和监督。

二、检查内容:

1、企业组织员工进行食品安全培训会议记录；组织员工学习食品安全法会议纪要。

2.企业组织员工进行职业道德培训，对员工进行思想教育、文化教育和感恩教育。

3、明厨亮灶专项工作的实施。

4、实施防疫工作。

5.做好文明用餐，如筷子和勺子，分开用餐。

三.检查结果通知

检查结果将在协会的公共微信号中向公众报告。优秀企业将在相关媒体上得到表扬和宣传。对表现不佳的企业提出现场整改意见，稍后进行监督检查，并将检查结果向社会公布。

以上检查内容以文本、图片和视频的形式保存。

Xi宝安宾馆餐饮行业协会

2020年5月12日

据此前媒体报道，5月10日下午，市民郑(音译)在南部城市广场5楼的苏富吉吃东西时，感觉有一道菜有点重，于是要求服务员再端上一道。当郑先生看到盘子又端上来时，他吓了一跳，发现里面有一个烟头。随后，郑先生检查了监控，发现厨师不仅在后厨房没有戴口罩，还涉嫌弯腰向锅里吐痰。

11日，雁塔区市场监督局责令Xi安以乐餐饮服务有限公司(Xi安素福吉城市广场店)立即停业整顿，并建议处以10万元罚款，吊销其食品经营许可证。

全球新肺炎疫情实时查询

来源：BBC新闻网