祁连牧场羊肉受到科学家金海的称赞，对企业寄予厚望

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12月18日，国家肉羊产业技术体系科学家、中国畜牧协会羊产业分会会长、内蒙古自治区农业科学院副院长金海教授、祁连牧场董事长刘润龙、生产资源中心主任谢、董事长助理等。对祁连牧场的发源地肃北蒙古族自治县(以下简称肃北)进行了为期三天的考察。

顶级绵羊来自顶级产区。

在农牧林局局长哈桑·埃尔德内、苏北动物疫病预防控制中心主任奥巴伊尔、盐池湾村主任乌兰、村主任齐达里图的陪同下，考察团一行来到盐池湾。金海对生产区的高质量资源感到惊讶，他称之为“完全原创，像一个独立的王国”。金海，也是一个蒙古人，与当地牧民交换蒙古语，以更好地了解他们的生活和他们的羊群的生长和发展。

苏北沙化草地和高寒草甸的混合地貌与其他肉羊产区有很大不同。荒漠化草甸是高山草甸中的干草，根深，养分吸收丰富，水资源丰富，极大地改善了羊肉的营养和口感。在吃真正祁连山牧场的羊肉时，副院长金海教授甚至称赞来自顶级产区的顶级羊。目前，市场上许多进口羊标准不严格，导致进口羊质量差。然而，由于企业间恶性竞争、产业发展规划混乱、品牌意识缺乏等原因，我国许多大型肉羊产区并没有真正壮大养羊业。副总裁金海教授说，他希望祁连牧场能把草原羊(放羊)打造成一个像样的好品牌。

生产、教学和研究系统的合作

代表团与苏北县代表进行了讨论。

副院长金海教授介绍了此次访问的目的以及内蒙古自治区农牧学院和国家肉羊产业技术体系的相关情况。他希望通过对祁连牧区的实地调查，了解冬季肉羊的生长环境，进而对肉羊产业的发展做出评价，为肉羊产品的分级提供支持。

张立东介绍了苏北畜牧业的发展，特别是雪山羊肉品牌的培育。苏北迫切需要祁连牧场等实力雄厚的企业落户，共同开发畜产品，走品牌化、产业化之路，带动苏北现代畜牧业的突破性发展，促进农民增收。在祁连牧场建立现代畜牧业可追溯系统的想法为传统畜牧业增添了许多科学元素，极具创新性和前瞻性。苏北愿意与祁连牧场合作。希望企业和地方加强沟通和对接，在项目建设、品牌培育、产业建设和市场开发等方面达成共识。同时，借金海教授调研的机会，希望三方能够充分发挥各自在资源、区域、科研、人才、技术等方面的优势，形成稳定的合作关系，构建屠宰、加工、销售为一体的完整产业链。

董事长刘润龙介绍了祁连牧场的经营和发展情况，以及智能化畜牧系统的进展和构想。他说，苏北优越的生态环境和优质的畜牧业资源，为祁连牧场致力于提高食品安全和提供优质原料奠定了基础。他希望卫星定位和牧羊的全程跟踪系统能帮助人们重新获得餐桌上的安全感。同时，我希望能与苏北和以金海教授为代表的中科院进行深入合作，促进双赢发展。

祁连牧场在从最广阔的有机产地资源到有机智能生产加工技术，到高标准的仓储物流，再到产品体验营销的整个产业链的全过程中，努力构建实时在线的智能畜牧业生态系统。通过这次调查，祁连牧场坚定了做好产品和品牌的决心，增强了做好羊肉的信心，努力与更多的人分享。

来源：BBC新闻网