高端水市场从小到大

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8月15日，中粮可口可乐饮料有限公司与JD.com举行品酒会，宣布“中粮堪察加”在JD.com正式推出，共同开拓高端饮用水市场。

目前，随着消费的不断升级，高端饮用水市场越来越受到关注。国外高端水品牌继续进入中国，扩大中国市场份额；农富山泉、白水山、景甜等国内饮用水品牌也在努力推广高端水品牌。尤其是近两年来，恒大冰泉、可口可乐、百事可乐、华彬集团等越来越多的企业涉足高端水市场。

从市场反映来看，高端水市场也呈现出增长势头。根据《2018年水消费趋势白皮书》的数据，中国瓶装水产业的年产量已位居世界第一，平均消费量至少为0+的3倍，饮用水消费量呈现高端趋势。国内高端在线销售额增长了27%，远远高于中低端水的5%，成为推动瓶装水整体销售增长的强大引擎。

京东商城2018年上半年的网络水饮料销售额占整个网络水饮料总销售额的46.9%。该公司的大数据显示，消费者越来越喜欢高端水饮料，复合销售增长率保持在两位数。高端矿泉水、高端冰川水、婴儿水等产品广受欢迎。随着消费的进一步升级，高端水市场的前景将越来越广阔。

一些专家表示，一方面，中国高端水市场开始从小群体向大众转移，高端饮用水在超市、电子商务和专卖店的曝光率大幅上升。另一方面，高端水市场的品牌结构强劲有力，中外知名品牌占据主要份额。目前，没有一个利基品牌能够挑战传统的老牌制造商。

主要品牌占据主要份额，这与高端水务行业本身的特点有关。根据市场研究机构英明特发布的报告《瓶装水——中国，2016》，71%的消费者认为“来自高品质水源”最能体现瓶装水的高端形象，包括矿泉水。高端水产品的经营需要大量的资金、技术和人才，并对产品的全过程进行严格控制。只有大品牌才有这样的实力。此外，高端水务企业本身也需要有相当水平的生产能力，有能力确保市场供应和管理整个供应链的质量。

虽然高端水的成本较高，但随着低端饮用水进入低利润时代，其利润回报也比普通水更可观。无论是外资巨头还是本土企业，高端水已经被用作新的商业引擎，并在全球范围内获得了巨大的健康红利。

食品饮料行业战略定位专家许认为，在饮料行业其他领域增速放缓的情况下，在中国分销高端水可以获得更高的利润。

对于高端产品，消费者的注意力不仅仅是他们自己的高品质，还有他们所代表的生活水平。这是一种生活方式，也是他们自己的取向。业内一些专家表示，未来高端水务将进入品牌差异化时代，在行业信息持续透明的趋势下，消费者的利益将得到保护。然而，真正定义高端水并不困难。困难的是品牌实力和诚意。稀缺的是优质水源和产品的护航力量。(记者刘进)

来源：BBC新闻网