全球抢购咖啡潮：5月期货价已涨15%

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以世界上最大的咖啡生产国巴西为例。到目前为止，巴西已经在新的季节预售了30.8%阿拉比卡咖啡豆和14%罗布斯塔咖啡豆。

需求的增加也导致了咖啡价格的上涨。

据媒体4月27日报道，3月份纽约期货市场交易的咖啡期货上涨了8.8%，平均价格为每磅1.16美元。5月份交割的基准阿拉比卡咖啡期货在过去一个月飙升了15%，4月16日的交易价格约为每磅1.20美元(该期货合约显示了人们对未来咖啡价格的预期)。

“COVID-19的肺炎疫情已在全球迅速蔓延，消费者对咖啡的需求增加，推高了这种商品的价格。”全球大宗商品经纪公司marex spectron的高管马克西米利安·科普斯泰克(Maximillian copestake)和史蒂夫·波拉德(steve pollard)在接受cnbc采访时指出。

全球咖啡囤积

在流行期间，人们获得各种形式的咖啡。一些人选择继续在咖啡馆外排队，而另一些人选择去超市或网上商店进货。许多咖啡面包师已经开始提供免费送货服务。

“我们发现，大量客户直接从我们的网上商店订购，而不是亲自提货。我们觉得应该提供免费送货上门服务。”美国威斯康星州红宝石咖啡烘焙店的销售经理杰西·劳布说。

“在这种流行病的影响下，消费模式发生了大规模的变化，从‘外部’消费转变为‘内部’消费。”科普斯塔克说。

国际咖啡价格持续上涨的一个主要原因是，人们担心在疫情期间咖啡供应会中断或难以补充，一些国家的经销商和消费者开始抢购和囤积咖啡。

"有证据表明，各国正在提前购买咖啡，以应对未来的供应中断。"凯投宏观商品助理经济学家塞缪尔·伯尔曼指出。据路透社报道，欧美传统咖啡消费国的咖啡进口商正在大量囤积咖啡豆，并至少提前一个月完成原始订单，以避免因COVID-19肺炎封锁造成供应链中断。

这种咖啡囤积热量在数据中反映出来时更直观。

根据芝加哥市场研究所的iri数据，与去年同期相比，法国在咖啡上的支出增加了34.6%，而意大利则增加了29.5%。

担心供应链

囤积者不是危言耸听。

事实上，由于在世界各地实施交通封锁措施，咖啡供应已经从制造、运输到零售部分中断。

“面包师和贸易商都在积极备货，因为他们预计供应随时会中断。一些大型面包店正在寻求现货交易，有些订单甚至无法兑现。”伦敦的一位咖啡交易商说。

关于全球咖啡产业链的情况，拥有49个咖啡进出口成员国的国际咖啡组织(ico)在最近的一份报告中表示，估计目前的需求将超过产出，无论是运输链还是收获链中断，都可能导致暂时的供应短缺，这将在短期内给价格带来上行压力。

美国农业部(usda)最近发布的哥伦比亚咖啡产业报告显示，到目前为止，哥伦比亚的咖啡生产没有受到COVID-19肺炎疫情的影响，但仍有一些人对4月至5月的咖啡采摘季节表示担忧，尤其是生产地区可能没有招聘到足够的咖啡采摘工人。

据报道，在咖啡采摘季节，哥伦比亚当地的咖啡庄园通常雇用来自委内瑞拉的临时工，但哥伦比亚和委内瑞拉之间的边境已经关闭，这意味着很难招聘。此外，美国农业部还担心哥伦比亚咖啡产区的疫情随时可能恶化。

“尽管咖啡农及其雇主免于检疫措施，但如果我们想确保咖啡采摘、初级加工和运输像前几年一样顺畅，就很难为大约15万名工人提供卫生条件下的搬迁和住房。”哥伦比亚种植者联合会主席罗伯托·贝莱斯坦率地说:“目前的价格对我们来说很有吸引力，但以这个价格，我们将面临物流问题、COVID-19肺炎和内心的感受。”

此外，在未来几周，全球航运的暂停可能会给供应链带来更多压力。韦克菲尔德博士的高级咖啡交易商普里西拉丹尼尔说，许多货物需要等一个月才能装满一个容器，而不是通常的两周。

一家美国咖啡进口商表示，美国面包师也在加快从其他来源(如中美洲国家)的交货速度。

目前，欧美货运集装箱短缺已达数万个，在港口和人员短缺的情况下，货主仍面临检疫。

未来是未知的

在疫情期间，咖啡豆价格上涨，这对世界各地主要咖啡产区的农民来说是个好消息。

事实上，近年来，咖啡价格的持续下跌给他们带来了巨大的损失。

“由于收入下降，全世界2500万咖啡种植者中有许多人无力支付经营成本，他们面临生计风险。”根据ico的数据，自2016年以来，咖啡价格与过去十年的平均水平相比下降了30%。尽管今年3月阿拉比卡咖啡的价格超过了每磅1.12美元，但仍远未达到2011年前后每磅3美元的峰值。

在这种趋势下，虽然咖啡价格在短期内会上涨，但咖啡农面临的形势在未来可能会再次恶化。

“在最初的需求激增之后，随着消费者减少库存，未来几周和几个月的需求将相应减少。”Ico在报告中坦率地说。

伯曼还表示，如果人们呆在家里，咖啡店继续关门，整体需求也可能下降。

2020年，如果全球经济继续下滑，也会影响咖啡豆的销售。

Ico报告分析了20个主要咖啡消费国的数据，并做了一个模型预测，每下降1%，咖啡消费将下降0.95%，这大约相当于160万袋咖啡豆。对价格敏感的消费者也会用更便宜的咖啡取代更昂贵的选择。

来源：BBC新闻网