疫情期间惹众怒！多地餐饮协会怒怼美团：不得垄断 全面降佣！刚刚盈利就要

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在疫情期间，它应该团结一致，但一些人在这个时候激起了公众的愤怒。

4月10日下午，广东省餐饮服务行业协会关伟发布了《广东省餐饮行业对美团外卖的联合协商函》，指出了美团在疫情期间的垄断所带来的危害，并建议立即取消独家合作限制等其他垄断条款，在整个疫情期间，广东省所有餐饮商户的外卖服务佣金减免5%以上。

事实上，四川、重庆、山东、云南等地的餐饮协会已经公开“叫嚷”美国代表团，要求考虑餐饮企业的困难，降低佣金。此外，一些地方协会向市场监督管理局报告说，美团增加了佣金，垄断了业务。在“胡萝卜加大棒”的情况下，美团将如何管理自己？

广东餐饮协会用血和泪抱怨美国代表团

目前，大型消费行业普遍受到冲击，尤其是餐饮业。当食客们急于搬家时，餐饮业就爆发出新的矛盾。

日前，“广东省餐饮行业协会状告美团”的话题在微博上热搜，一度引起广泛讨论。

4月10日下午，广东省餐饮服务行业协会关伟发出《广东省餐饮行业对美团外卖联合谈判函》，向美团公司主体北京三快在线科技有限公司进行交涉。

《协商函》指出，广东省、市、区餐饮行业协会已收到数百家餐饮企业对美团外卖的各种投诉，并对美团外卖的诸多行为表示强烈不满。此前，广东餐饮服务行业协会曾于3月10日发函，但未收到正式回复。

在此基础上，广东餐饮服务行业协会会同广东餐饮行业协会，代表广大餐饮企业对美国集团的收购提出了三大意见:

首先，美国外卖集团向餐饮企业收取的高额外卖佣金已经超过了餐饮企业的限额

据广东餐饮协会介绍，美团外卖在广东餐饮外卖中的市场份额高达60-90%，已达到《反垄断法》规定的市场主导地位。与此同时，美团涉嫌实施垄断定价，各种收费层出不穷，制定了许多不公平的交易规则，扣除比例不断提高。新开业的餐饮商户佣金高达26%，大大超过了大多数餐饮商户承受的临界点。

其次，在疫情期间，美国集团的外卖仍然坚持采用排除公平竞争的排他性条款，这极大地挑战了法律的威严和餐饮企业的情感底线

据广东省餐饮协会介绍，为了应对疫情防控的需要，广东餐饮业首次积极配合食堂的关闭，外卖成为餐饮业唯一的收入来源。多一个外卖平台将有助于餐饮企业推广外卖，餐饮企业将有另一种生活方式。然而，美团仍然强烈要求餐饮企业做“独家经营”，否则，它将被迫取消和删除商店。

美团的行为涉嫌违反《反不正当竞争法》、《反垄断法》和《电子商务法》关于禁止和排除竞争的相关规定，以及国家市场监督管理局4月5日发布的《关于支持反垄断法实施防疫控制和复产复产的公告》的要求，也侵犯了美团的公众形象，极大地伤害了餐饮企业的感情。

第三，为了协助饮食业走出困境，美国代表团被要求对广东饮食业给予大力协助

1.立即取消独家合作限制等其他垄断条款，让食品企业可以从更多平台承接外卖订单，推动食品企业开源、脱困；

2.在整个疫情期间，广东省所有餐饮商户的外卖服务佣金直接减免5%以上，重点支持广东省百强餐饮企业、DIA餐饮企业、米其林餐饮以及广东省、市、区餐饮协会会员企业。

“水能载舟，也能覆舟。这家美国集团从成立到发展再到上市，都离不开餐饮企业的支持和厚爱，如今它已经称霸全球。”广东餐饮协会指出，在疫情期间和之后，许多餐饮企业挣扎在生存线上。如果美团继续坚持原来的做法，无异于杀鸡取卵，这将迫使大多数食品企业采取包括法律行动和支持新平台在内的措施来反击甚至放弃美团的收购。

广东餐饮协会要求美团在4月17日前对上述谈判意见做出明确回应。如果美团仍拒绝回应和调整战略，它将与全省餐饮企业和全国餐饮协会采取进一步的维权行动。从签名和盖章来看，广东省餐饮协会已经联系了全省30多个餐饮协会和商会，可谓“人多力量大”。

多家当地餐饮协会发起反击

在这个看似漫长的春天，餐饮企业有多难？

上个月，中国连锁经营协会发布了《关于COVID-19肺炎疫情对中国连锁餐饮业影响的调查报告》。根据该报告，连锁餐饮业作为受疫情影响最严重的行业之一，在2020年1月和2月的营业额急剧下降。从3月1日起，5%的样本公司表示账户上没有现金支持企业运营；另外79%的样本企业表示，他们三个月内无法养活自己。

基于此，餐饮企业也积极开展自救措施。根据该报告，91.6%的样本企业在疫情期间努力外卖食品，73.2%的样本企业试图扩大团体餐外卖业务。随着疫情的突然爆发，外卖平台已经成为商家最后的“救命稻草”。

公平地说，美国代表团在疫情期间并非无动于衷。自疫情爆发以来，美团在疫情初期推出了“七项帮商措施”，并出台了免除佣金、延长年费、为武汉商户提供专项保障资金等措施。

2月17日，美团宣布从武汉到全国的佣金削减措施升级。从2020年2月1日起，美团对全国所有餐饮合作商户和当地生活服务商户免收一个月的佣金，2020年2月1日至2月29日产生的佣金统一退还。同时，餐饮合作商户和当地生活服务商户在同一城市的未公开活动可免费延长一个月。

以美食圣地广州为例，美国代表团在当地推出了一系列援助措施，包括对广州新老餐饮企业的特殊支持，使其尽快恢复在线服务和运营；帮助传统餐饮企业实现数字化经营，打造“下一代门店”；推广“非接触式安心”计划，建立安心发送商业联盟；对位于珠江新城等重点区域的餐饮企业给予特别的流量支持，以吸引回头客前来订餐。

然而，美团的相关援助措施被指责为“内容不能付诸行动”。广东省饮食协会指出，“实质性援助”的措施应包括取消垄断条款，并减少佣金5%以上，可谓一针见血。

在广东加入“战局”之前，全国许多省市和地区的餐饮协会通过发出公开信和联合公告，向美团等电子商务外卖平台发出号召，要求它们承担社会责任，减少佣金。

1987年2月18日，重庆市工商联餐饮商会企业联合发出公开信，呼吁美团点评、饥饿等平台公司降低佣金，共克时艰。

重庆市工商联餐饮协会相关负责人向媒体介绍，目前，美国集团对外带佣金规则进行了评论:大型连锁餐厅18%的佣金；小型餐饮约占23%。如饥似渴，外卖佣金规则是对大型连锁餐厅实施15%的佣金；小型餐饮18%-20%的佣金；16%-17%的新用户收取佣金。

2月20日，河北省米业协会发布了《招商局平台公开信》，号召美团、饥饿等。为了降低提成率，“希望平台能够充分理解餐饮企业的困难和餐饮经营者的痛苦，与餐饮企业共同承担社会责任，确保城市餐饮供应。”

2月21日，南充火锅协会在网上给当地市长发了一封信，举报美团疫情期间涉嫌佣金增加、垄断经营和不正当竞争。

2月22日，云南餐饮美食行业协会代表全省22万家餐饮企业发出公开信，呼吁美团等外卖平台“尽快推出降低外卖佣金率等各种餐饮支持措施，共担社会责任。”

2月24日，山东省多个餐饮协会联合发出公开信，强烈呼吁外卖平台代表山东所有餐饮会员全面降低收费。“目前美团外卖对大型连锁餐厅和中小型餐厅分别收取18%和23%的佣金，而饥饿外卖对大型连锁餐厅和新签约商户分别收取15%和15%-20%的佣金。与此同时，美国外卖集团还规定，一旦商家同时在饥饿的外卖平台安顿下来，佣金率将上升3%-7%，独家规定将使餐饮企业不堪忍受。”

当地饮食协会的反击自然是由于当地企业的巨大痛苦和大量的投诉。例如，当有来自商家的反馈时，美团试图强迫商家下线并挨饿。

美国代表团递交了最佳上市答案

在激情下，美团的生意做得怎么样？

3月30日，美国代表团对2019年第四季度及全年业绩进行了点评，全年实现收入975亿元，同比增长49.5%；19年来，调整后的ebitda73为73亿元，调整后的利润为47亿元，经营现金流为56亿元，均首次实现了年度正变，高于市场预期。这也是市场所考虑的，美团的“苦生意”终于开始赚钱了。

在外卖业务方面，美团的毛利率在2019年大幅上升。全年成交金额3927亿元，同比增长38.9%，订单量87.22亿张，同比增长36.4%，日均订单量2423万张。年变现率为14%，逐年稳步增长，提取毛利率由2018年的13.8%上升至18.7%。

值得一提的是，美团2019年的佣金收入达到184亿元，比2018年同期的132亿元增长了39.6%。美团表示，这主要是由于交易量大幅增加，尤其是餐饮外卖业务。

然而，对2020年第一季度的担忧也反映在美团的业绩报告中。美团表示，本地生活服务是电子商务平台的核心，受疫情影响的方面很多。特别是，疫情严重影响了餐馆、当地生活服务、酒店和其他企业的日常运营，从而在2020年第一季度对企业造成了下行压力。食品和饮料的外卖，商店的到来，酒店和旅游业都面临着巨大的需求和供应方面的挑战。

由于疫情的影响，美团估计2020年第一季度的收入将出现同比负增长和运营亏损。由于形势变化的高度不确定性，现阶段不可能完全确定对2020年全年的预期影响；然而，如果随着疫情的持续，用户需求和业务运营需要更长时间才能恢复正常水平，美团未来几个季度的运营业绩也将受到不利影响。

此外，美团还在业绩报告中列举了疫情期间的各种好事，包括推出非接触式配送、推出援助政策和促进消费等。美团表示，从长远来看，许多行业将再次加速，并朝着更好的方向发展。这种流行病也使社会更加意识到数字化在服务行业需求和供应方面的紧迫性和重要性。作为领先的电子商务服务平台，美团将成为这一长期趋势的重要推动者、领导者和长期受益者。

至于疫情对美国使团的影响，中信建投发布了一份研究报告，指出尽管外卖也受到疫情的严重影响，但总体影响低于餐饮。在餐饮业严重下滑的情况下，许多餐饮商家试图在短期内投入更多资源在外卖上。从短期来看，外卖已经成为餐饮用户在流行病危机中生存的重要起点。从长远来看，疫情在一定程度上加速了餐饮业的网络化进程，线上线下结合将成为未来中国餐饮业的主要发展趋势。

随着我国疫情的不断好转，各地恢复工作和生产，餐饮业也在奋力“还血”。正如上面提到的一个餐饮协会所说，“如果皮肤不存在，头发就会附着在上面”。美团将如何回应当地企业的呼吁？

来源：BBC新闻网