为什么这个有着100年历史的中国品牌支持小米拥有一支优秀的团队？

本篇文章2881字，读完约7分钟

现代知识分子一直担心工业革命所创造的效率至上的时代。德国哲学家亚瑟·叔本华曾遗憾地表示，休闲是生活的本质。此外，一个人的一生只是艰苦的工作。

事实上，效率至上也催生了解构主义。20世纪60年代的嬉皮士和21世纪的闪光文化属于解构主义的范畴。所谓的闪光是一种同时开始和结束的街头表演艺术，大多在广场和街道等交通繁忙的地方，而弹出式商店是这种意识流表演艺术和商业的混合，通常在三里屯和金融街等市中心地区。在年轻群体日益壮大和蔓延的今天，越来越多的传统企业和互联网公司选择了弹出式商店作为快速突破市场和用户思维的利器。

国庆前夕，小米优品与其供应商高丽参联手，与百年老店白塔寺药店联合开设了一家弹出式商店——“高丽参餐厅”。这是中国第一家以海参为主题的养生弹出式商店，距离中国最大的护城河金融街只有五分钟的路程，紧挨着北京阜成门的白塔寺药店。

弹出式商店背后是三家公司的协同和联盟

作为小米新零售行业的主要阵地之一，小米优品将小米的极端性价比模式延伸至更多消费品。好技术的明星产品，一个很好的参考，是基于小米的价值观“高品质，高色值和高性价比”。小米在深度参与整个选择和产品设计过程的过程中，与这家专注于健康大领域的新兴互联网技术公司合作，推出了第一款海参产品。

从产品的角度来看，好的人参确实达到了科技标准。无论是简单的包装还是主要的8小时快速发布技术，它都非常基于互联网，与传统的海参产品大不相同。

此外，白塔寺药店是一家有着140多年历史的中国老字号药店。这是一家大型综合药店，以地道的中药饮片、高档人参鹿茸滋补品、中西药品为特色。在业内人士眼中，白塔寺药店和同仁堂一样专业高端。

小米有产品，有好的技术和百塔寺药店。似乎这三者并不属于一起。为什么他们能团结在一起？甚至像海参这样的小品种也可以在小米产品的平台上销售，这太神奇了。

此次跨境合作的参与餐厅——弹跳店，在一定程度上反映了小米电子商务公司在消费升级大趋势下对新零售业的思考和探索。

一、新的零售+弹出式商店营销模式得到认可。

新零售业的本质在于改变人与商品市场的关系。过去，人们在寻找商品，但现在人们在寻找商品。弹出式商店近年来变得流行的最重要的原因是它可以让商品主动找到用户，通过flash捕捉准确和潜在的用户，并最终转化为购买和闭环。

作为小米新的零售渠道之一，小米产品已经从最初的智能3C产品扩展到目前的健康旅游、家庭厨房、母婴甚至饮食，涵盖了生活的几乎所有方面。在不到两年的时间里，小米将“小米模式”复制到了消费品领域，创造了许多高质量的产品和爆炸式增长。用小米产品业内人士的话说，就是用更好的产品和更好的价格，让每个人都能享受科技的乐趣。

毫无疑问，小米不会希望错过新的零售+弹出式商店营销组合，这种组合可以打开线上和线下场景，实现更好的品牌营销效果。

其次，对于白塔寺药店，可以利用网络品牌和渠道来扩大其知名度和销售渠道。

白塔寺药店是一家有着140多年历史的中国老字号药店，在业内人士眼中，它与同仁堂一样专业和高端。老舍之妻、著名书法家兼画家胡洁清女士题写的“白塔寺药房”金匾，依然在药房门前熠熠生辉。

与白塔寺药店相比，小米是一个较新的品种。两者在商业模式、产品类别和品牌形象上完全不同。然而，正是因为这两个品牌完全不同，两者的共同价值才更加珍贵。百余年来，白塔寺药店积累了“货真价实”的美誉，小米产品也从成立之初就发展出了“打动人心、价格公道”的产品理念。

对白塔寺药店而言，与小米在产品和良好技术方面的合作价值在于新品牌的新零售理念和互联网产品的播放方式，它们可以借助互联网品牌和渠道形成协同效应和杠杆效应。然而，对一家百年老店和一个突然涌现的年轻品牌的认可，将比单一品牌的产品营销更受年轻人的欢迎。

三、对于小米产品，可以改善品牌质感。

小米产品一直遵循生活品质的路线，但新白领阶层的生活品质，除了黑胶唱片和佳能红圈，更多的是各种各样的健康食品，以解决焦虑。从瑞士葡萄籽到鳌甲宝深海鱼油，这个新的中等收入群体喜欢吞下不同大小的胶囊。

小米优品希望从优质生活的角度给健康食品下另一个定义:海参是一种海鲜，有着相同的食物和药物来源。美味的海参菜肴更像是优质生活的典范，而不是干胶囊产品。与此同时，将一份富含物质的海参粥扔进朋友圈子，显然比一堆瓶子和罐头更有质感。

然而，这一优势通过与百年百塔寺药店的结合，以及在弹出的店铺中以体验和品尝小米海参粥的形式扩大了直线，变得更加直观和感性(因为用户可以在现场及时品尝和反馈)。与网上销售的保健食品相比，小米海参粥虽然也有长期滋补作用，但在短期内明显有更多的口感优势。这是一项提高小米品牌质量的重要营销活动。

四、也是最关键的一点，在于三方都对消费升级的未来趋势持乐观态度，这样才能在市场、品牌、定位上达成共识。

消费升级的本质是什么？在鲍德里亚看来，富足是消费社会最重要的特征。社会生产力大发展后，人们也从商品本身的消费走向了商品背后的符号消费阶段，对商品的映射是对质量和品牌的追求。

小米从手机开始，然后扩展到硬件生态，投资了数百家生态连锁公司。这些公司有不同的领域，但他们或多或少都有小米基因，从充电宝到气体净化器和手镯。后来，一个电子商务平台建立了，它只卖高质量的产品——小米有产品。小米全方位围绕着用户的智能生活场景。换句话说，小米持续以半开源的方式将互联网领域的方法和品牌价值输出到各种类别和商品。

然而，为小米产品选择一个好的参照物的最大意义在于:除了经过验证的硬件模型，小米模型能被复制到食品中吗？如果这种模式成功了，红酒、牛肉和蔬菜将来会成为“小米”吗？

我们现在正在开通小米产品网站。在新鲜类，我们已经看到大闸蟹，牛排和其他商品。像海参一样，这些产品和市场已经存在了很长时间，但是到目前为止，还没有知识产权和品牌，这实际上是小米走向餐桌的最大机会。

海参也是一种消费产品，市场需求巨大。现代人生活节奏快、压力大、饮食不规律，经常导致营养不良、肥胖或亚健康问题。海参作为药食同源的食品，具有很好的调节身体的功能。目前市场需求约为1000亿元。

海参作为一种传统的食品原料，一直被认为是一种高档的保健食品，市场一直很紧张，但同时海参又是一个典型的品类市场，没有品牌，所以伪劣和随意定价的现象不可避免地让消费者在做出选择时犹豫不决。海参的目标是通过互联网对海参进行标准化和品质化，将海参的用户门槛降低到最低水平，从而形成口碑和品牌，迅速占领市场。

最重要的是解决消费门槛，让海参在消费升级的环境下，像普通营养食品一样享受巨大的人口红利。最近，北方变冷了，许多人将开始选择一些美味的食物来滋养他们的身体。小米优品将在这个时候推出“人参餐厅”，自然会考虑到用户的行为习惯，所以他们应该在今年秋天抓住用户。

从更深的角度来看，“人参餐厅”的出现也意味着一件事，那就是中国社会正进入消费升级和质量提升的阶段，以电子产品为最早，其次是家居和餐饮。在这背后，一整套传统的供应链系统将被打破，从生产到销售，从品牌到渠道的一切都将被重塑。

来源：BBC新闻网